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Chili protéiné

(donne 6 portions de 177 g de chili )

INGRÉDIENTS

1 canne de haricots noirs  540 ml

400g de tofu ferme coupé en cube

1000 ml(2 petits pots) de salsa de marque Tostitos

45 g de fromage mozzarellissima léger(pour la recette)

45 g de fromage mozzarellissima léger(pour l'accompagnement)

Riz blanc

1 petit oignon

Sel et poivre

Coriande fraîche

PRÉPARATION

Dans une mijoteuse, mélanger les haricots avec les cubes de tofu, la salsa, 22 g de fromage rapé, l'oignon et si désiré, la coriande.

couvrir et cuire de 3 à 4 heures à faible intensité.

20 minutes avant de servir, faire cuire 6 portions de riz blanc.

Servir 177 g de chili sur 100 g de riz et 45 g de fromage mozzarellissima léger.

ps: la recette peux être doublé dans la mijoteuse :)

Information nutritive

(par portion de 177 g de chili 

Gras: 6 g                    

Glucides: 15,5 g           

Proteines: 10,5 g          

Calories: 160  

Fromage mozzarellissima léger (45 g)

Gras: 6 g

Glucides: 1,5 g

Protéines: 13,5 g

Calories: 105

Riz blanc cuit (100 g).

Gras: 0,3 g

Glucides: 28,5 g

Protéines: 2,7 g

Calories: 130 

 

* vous pouvez doubler la portion de chili avec 100 g de riz blanc et 45 g de fromage

pour un plus grand apart de protéine.

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