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Le brownie vegan

(Pour 8 brownies)

INGRÉDIENTS

- 1/2 tasse de dattes dénoyautées

- 2 oeufs de lin ***

- 1 canne de haricots noirs ( 540 ml égouttés)

- 1/2 de sucre

- 1/4 de tasse de farine

- 1/4 de tasse de cacao

- 3 c à soupe de beurre d'arachide

- 1 c à thé d'essence de vanille

- 1/2 c à thé de poudre à pâte

- 1/4 de c à thé de bicarbonate de soude

- 1/2 tasse de chocolats noirs 70% coupé en mini morceau

- 1/4 de tasse de pistache haché ou autres noix

PRÉPARATION

- Préchauffer le four à 350 F.

- Préparez les oeufs de lin.

- Faire tremper les dattes dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes.

- Mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat et les noix dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

- Étalez le mélange à brownie dans un plat de cuisson de 9 pouces par 9 pouces (23cm).

- Ajoutez les morceaux de chocolat et de noix sur le desssus et faites cuire pendant 30 minutes.

Information nutritive

(pour 1 brownie)

Gras: 13g         

Glucides:48g

Protéines: 10g     

Calories: 350

*** pour faire un oeuf de lin il faut faire tremper 1 c à soupe de graînes de lin dans 3 c à table d'eau pendant 10 minutes)

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