Lasagne vegan ou pas!

(donne 6 portions )

INGRÉDIENTS

-1paquet de tofu ferme

- 2 c à soupe d'épices italiennes

- 1 c à soupe de paprika fumé

- 2 c à soupe des herbes salées du bas du fleuve

( voir photo en bas*)

- 6 gousses d'ail

- le jus d'un citron

- 3 c à soupe d'eau

- 1/2 tasse de chapelure légère

- sel et poivre au goût

- 1 tasse de basilic ( du basilic fraîs c'est encore mieux*) 

- 12 pâtes à lasagne prête à mettre au four

- 2 petites cannes de sauce tomate(398 ml)

- 1 courgette épluchée en lanière à l'aide d'un éconum 

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- 270 grammes de fromage rapé mozzarellissima léger pour une lasagne végétarienne

Information nutritive

(par portion vegan)

Gras: 6,5 g                   

Glucides: 49 g           

Proteines: 17 g          

Calories: 323

(par portion végétarienne( avec le fromage )

Gras: 12,5 g

Glucides: 50,5 g

Protéines: 30 g

Calories: 435

 

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PRÉPARATION

- Préchauffez le four à 350F

- Mélangez à l'aide d'un robot culinaire le tofu, les épices italiennes, le paprika fumé, les herbes salées du bas du fleuve, les 6 gousses d'ail, le jus du citron, l'eau, la chapelure et le basilic.

- Mettre le mélange de côté.

- Dans un plat de 12 pouces par 7 pouces environs, étalez une demi canne de sauce tomate, couvrir de 3 pâtes à lasagne et vider le restant de la canne de sauce tomate ainsi qu'un tier du mélange de tofu.

- Répétez la dernière étape 2 autres fois.

- Couvrir avec la courgette en lanière et soupoudrez de paprika fumé.

- Mettre au four pendant 30 minutes.

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* Pour la version végétarienne!

- Après 30 minutes de cuisson, étalez 270 grammes de fromage rapé mozzarellissima léger sur la lasagne et remettre au four pendant 10 minutes.

- Terminez la cuisson avec 5 minutes de plus en broil( ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.)

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