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Cigares aux lentilles sur chou

(donne 4 feuilles de chou)

 

INGRÉDIENTS

1 tasse de légumes congélés pour préparation à spaghetti Artic Gardens.

1 tasse de lentilles crues

8 feuilles de chou de Savoie

1 1/2 tasse de rix blanc cuit

1 tasse de fromage mozzarellissima léger

1 1/2 tasse de bouillon de légumes

PRÉPARATION

-Cuire les légumes avec un peu d'huile d'olive pendant environ 2 min( Pam c'est mieux!)

-Ajouter les lentilles, 1 1/2 tasse de bouillon de légumes, porter à ébulition et laisser mijoter pendant 15 min.

-Pendant ce temps, faire blanchir les feuilles de chou 1 min dans une casserole d'eau bouillante avec un peu de sel. Égoutter et refroidir sous l'eau froide.

-Dans un autre bol, mélanger la préparation de lentilles avec le riz cuit et le fromage mozzarellissima léger.

-Répartir le mélange sur les feuilles de chou et roulez les.

-Dans la même poêle, mettez les cigares aux lentilles dans le bouilloln de légumes restant, couvrir et laisser mijoter 15 min.

*** Vous pouvez servir avec la sauce tomate de votre choix( attention aux calories suplémentaires).

Information nutritives

(pour 1 cigare de lentilles sur chou.

Gras: 4,1 g             

Glucides: 32,1 g           

Proteines: 15,3 g        

Calories: 232

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