Barre de noix de coco

(donne 10 barres )

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Information nutritive

(par portion vegan

Gras: 20,5 g                   

Glucides: 28,7 g           

Proteines: 8 g          

Calories: 330

 

INGRÉDIENTS

- 1/4 de tasse de dattes dénoyautées

- 2/3 de tasse de beurre d'amande

- 1/3 de tasse d'huile de noix de coco fondue

- 1/4 de tasse de sirop d'érable

- Une pincée de sel

- 3 tasses d'avoine minute

- 1/4 de tasse d'amande hachée

- 2 c à tables de noix de coco non sucrée

- Miel pour que la garniture colle

PRÉPARATION

- Chauffez les dattes dans un bol allant au four environ 25 secondes( juste pour les ramollir.)

- Dans le blender, mélangez les dattes, le beurre d'amande, l'huile de noix de coco, le sirop d'érable et le sel.

- dans un plat de 8 pouces par 8 pouces, déposez l'avoine minutes.

- Ajoutez à l'avoine le mélange sucré et à l'aide d'une fourchette, écrasez jusqu'à l'obtention d'une mixture consistante.

- Ajoutez sur le mélange à barre tendre bien aplatie un peu de miel, les amandes hachées et la noix de coco non sucrée.

- Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de couper en 10 morceaux.

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Pour une version dessert, remplacer l'avoine par des céréales de type Rice Kryspies!! Délicieux aussi!!

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